酵素薬膳マイスターコース

酵素薬膳講座とは？

酵素栄養学の「体質改善」メソッドと薬膳の「薬食同源」の考えを融合した食スタイル学ぶことができる講座です。 酵素栄養学は、体の中の老廃物や毒素などの排泄を重視する考え方の食事法であり、現代人にもっとも必要な栄養学です。 そして、薬膳においては、個々の体や体質、食べ物の性質などを考えた食事であり、様々な体質の違う人々や、様々な環境で暮らす人間に合った食事法です。 このふたつの考え方を合わせた料理が酵素薬膳です。 酵素薬膳は、環境問題や、ストレスなどが氾濫する現代において、健康を保つために必要不可欠である食事です。